Fajans Festiwal 2022 również w restauracjach! Te podkładki mają przyciągnąć smakoszy

Podkładki z wzorami jak z włocławskiego fajansu mają trafić do restauracji i być jedną z atrakcji zbliżającego się Fajans Festiwalu. Urzędnicy zaprezentowali je w czasie specjalnego briefingu prasowego.

Druga edycja Fajans Festiwalu odbędzie się 8 i 9 października. Władze miasta spodziewają się, że podobnie jak przed rokiem impreza zainteresuje wielu mieszkańców oraz przyciągnie do Włocławka mnóstwo turystów.

Jedną z atrakcji tegorocznego Fajans Festiwalu ma być Fajansowe Bistro, czyli akcja skierowana do restauratorów. Urzędnicy chcą dostarczyć do lokali gastronomicznych podkładki pod talerze z nadrukowanymi kobaltowymi kwiatami, charakterystycznymi dla włocławskiego fajansu.

Każdy lokal gastronomiczny, który chce skorzystać z tych podkładek, może się do nas zgłosić. My przekażemy przynajmniej 50 takich podkładek. To nie wszystko. Na naszej stronie facebookowej, na stronie Browaru B. będzie wykaz tych lokali, które skorzystają z podkładek. Przygotowujemy też mapę różnych miejsc "fajansowych" we Włocławku i na tej mapie również będą te lokale zaznaczone

- wyjaśniła Domicela Kopaczewska, zastępczyni prezydenta Włocławka na briefingu prasowym poświęconym akcji. W czasie spotkania z mediami zaprezentowała również wzór podkładek, które mają trafić do restauracji.

Urzędnicy zachęcają też, by restauracje wprowadziły do menu (na Fajans Festiwal lub na stałe) tradycyjne kujawskie potrawy. 

Zacierki na mleku, zacieka kraszona, zupa ze zsiadłego mleka, legumina makowa... Przepisów jest sporo. Myślę, że restauratorzy mają stare książki kujawskie w swoich zasobach. Fajnie gdyby na ten weekend - i nie tylko - mogli przygotować dla naszych gości i mieszkańców takie tradycyjne potrawy. Włocławianie i osoby, które przyjeżdżają na Festiwal Fajansu szukają miejsc, w których mogą zjeść tradycyjną kuchnię

- podkreśliła Aleksandra Kulińska, kierowniczka Referatu Kultury i Promocji ratusza.

Na liście proponowanych potraw znalazły się również czarnina, żurek kujawski czy placki ziemniaczane.

Więcej w materiale wideo:

::video{"type":"single","item":"2711"}