Na antenie TVN wyemitowano długo wyczekiwany odcinek "Kuchennych Rewolucji", w którym Magda Gessler po raz pierwszy zawitała do Włocławka. Jak przebiegła rewolucja w restauracji "Karczma Kujawska", która po zmianach stała się „Kaczymi Sekretami”? Dowiedz się, jak zakończyła się ta kulinarna przemiana!
W czwartek, 17 października, na antenie TVN, odbyła się emisja siódmego odcinka najnowszej serii "Kuchennych Rewolucji". Magda Gessler pierwszy raz zawitała do Włocławka, aby odmienić los restauracji "Karczma Kujawska" przy ulicy Okrzei, prowadzonej przez Ewelinę i jej męża Tomka.
Historia tego miejsca, jak i sam proces rewolucji, pełen był emocji, nieporozumień, ale także sukcesów.
Ewelina i Tomek, na co dzień mieszkający w Londynie, postanowili otworzyć restaurację we Włocławku. Pomysł na „Karczmę Kujawską” miał być spełnieniem marzeń Eweliny o własnym lokalu gastronomicznym.
Jednak prowadzenie restauracji na odległość okazało się znacznie trudniejsze, niż zakładali. Ewelina odwiedzała Włocławek tylko kilka razy w miesiącu, a lokalem na co dzień zarządzała jej teściowa Iwona, doświadczona kucharka.
Mimo wsparcia teściowej, problemy zaczęły narastać - brak stabilnego zespołu pracowników, wysokie koszty prowadzenia działalności oraz trudności w zarządzaniu sprawiły, że restauracja nie prosperowała tak, jak tego oczekiwano. Na pomoc wezwano więc znaną restauratorkę.
Magda Gessler przybyła do Włocławka, by sprawdzić, co może zmienić w "Karczmie Kujawskiej". Na początku przeprowadziła degustację dań z menu, które miały reprezentować tradycyjną kuchnię kujawską.
Pierwszym daniem, które skosztowała, była czernina - tradycyjna zupa z krwi kaczki, typowa dla Kujaw. Jej reakcja była pełna entuzjazmu.
Wow! Słuchajcie, cóż to za egzotyczna, niebywała zupa. Jest po prostu przepyszna. Kluski ziemniaczane naprawdę pasują. Jest doprawiona w sposób genialny. Rosół jest na kaczce, jest naprawdę aromatyczny. O rany, jakie to jest pyszne!
- komentowała z zadowoleniem.
Kolejnym daniem była golonka. Mimo że Gessler doceniła smak mięsa, nie omieszkała żartować: "Jak ktoś ma cholesterol, to jest zajeb**te danie." Dobrze upieczona i aromatyczna golonka okazała się kulinarnym sukcesem.
Nie mogło być jednak zbyt kolorowo. Mielony, który pojawił się na końcu degustacji, nie przypadł Gessler do gustu.
"Nie, za dużo jest wołowiny, mrożone mięso, wygląda bardzo nieapetycznie. Suche, śmierdzące starym wołowym mięsem" - skrytykowała.
To wyraźnie pokazało, że przed restauracją wciąż jest wiele pracy.
Podczas jednego z dni doszło do sporu o... buraczki. Iwona nalegała, aby podać je jako dodatek do mielonych, jednak Ewelina uważała, że są zbyt ciężkie i nie nadają się do serwowania. Konflikt między synową a teściową sprawił, że atmosfera w kuchni stała się napięta.
Ostatecznie Magda Gessler oceniła buraczki jako smaczne, ale zbyt gęste: "Zasmażka - staje łycha. Same buraczki są dobre".
Magda Gessler postanowiła nadać restauracji zupełnie nowy wygląd i nazwę. Wnętrza "Karczmy Kujawskiej" przeszły gruntowną metamorfozę - pojawiły się jasne, pastelowe barwy, nowe dekoracje i rośliny, które dodały przestrzeni lekkości i przytulności.
Zmianie uległo także menu. Gessler postawiła na dania z kaczki - wątróbki, kotlety mielone oraz udka z kaczki. W menu znalazł się również chłodnik na wywarze z kaczki oraz autorska szarlotka z rabarbarem i truskawkami.
Największa zmiana dotyczyła jednak nazwy restauracji. Z "Karczmy Kujawskiej" powstały "Kacze Sekrety". Nowa nazwa miała podkreślać unikalność dań z kaczki, które stały się wizytówką lokalu.
Aby obwieścić włocławianom obecność Magdy Gessler, właściciele wyruszyli w teren z degustacją, podczas której mieszkańcy spotkani na Placu Wolności mogli spróbować wątróbki z przepisu restauratorki.
Ostatni dzień rewolucji to wielki test dla "Kaczych Sekretów". Goście, zaproszeni na finałową kolację, mieli okazję spróbować nowych dań. Serwowano m.in. wątróbki z musem rabarbarowym, chłodnik z kaczki oraz udka z kaczki.
Na kolacji obecny był m. in. prezydent Włocławka, Krzysztof Kukucki.
Po około miesiącu Magda Gessler powróciła do Włocławka, aby ocenić efekty rewolucji. Większość dań, które spróbowała, przypadła jej do gustu, jednak zwróciła uwagę na estetykę podania.
Potrawy, choć smaczne, były podane w sposób chaotyczny i brakowało im odpowiedniego wyrafinowania. Mimo to, Gessler pochwaliła zmiany i spuentowała odcinek słowami: "Powiem wam w sekrecie, że tu pysznie zjecie."
M09:38, 18.10.2024
Dlaczego krzyczysz?
Zu09:38, 18.10.2024
Gratuluję efektów ?
🤣09:41, 18.10.2024
Najważniejsze, że prezydent był na kolacji, lans musi być. Redaktorku, gdzie foty prezydenta i wywiad????
Kaczucha09:49, 18.10.2024
A już tak dobrze prosperowało istnienie tej restauracji i dobrze się zapowiadało - i wystarczyła ta rewolucyjna wizyta i wszystko poszło w gwizdek .
GREGOR09:55, 18.10.2024
Mydlita ludziom oczy lepiej napiszcie o naszym szpitalu az w bydgoszczy gadaja a we wloclawku ciszaaa jak makiem zasial
Uejej10:24, 18.10.2024
Chciałeś się pochwalić że byłeś w Bydgoszczu?
Kwa09:56, 18.10.2024
A może samorząd KOalicji chanaukowej - jak ją nazywa europoseł G. Braun, wykupi abonament na czerninę w tej kaczej restauracji, gdyż to mogło by wpłynąć na rentowność .
Kieszkowski11:43, 18.10.2024
Braun ? A to ten zachwycający się ideologiami nazizmu. Jemu należy podać czerninę.
Kaczor Donald10:15, 18.10.2024
Moja noga w tej kaczej jadłodajni już nie postanie
GIMBUSS10:17, 18.10.2024
zarcie i tylko zarcie a moze by tak jakies balety zrobic dla tych po 50 tce nie ma gdzie sie zabawic w tym grajdole Krzysiulek zamknal wieniec dla wloclawiakow i nie ma gdzie isc najblizej do ciechocinka wstyd zeby w takim wloclawku nie bylo baletow TAK SAMO PRZYJEZDNI DO WLOCLAWKA PRZEKLINAJA NA TO ZE NIE MA NA RONDACH ZNAKOW NA JAKIE MIASTO JECHAC NIE MA TABLICZEK Z NAZWAMI ULIC TOTALNIE GRAJDOL ZROBILI Z WLOCLAWKA KIEDY PRAWOSKRET Z KAPITULNEJ W OKRZEI
Jsnnsn10:22, 18.10.2024
Pójdę tam skorzystać z toalety i zobaczyć ludzi z Londynu 😄😄😄
jednak karczma10:31, 18.10.2024
Karczma powinna zostać
Jak ma byc z kaczką to np
Karczma pod kaczką ?
Sekrety?
też coś
PrzelotNICK 🥸10:54, 18.10.2024
Kacza Karczma
Propo12:27, 18.10.2024
Karczma pod Kaczym Donaldem
danak10:53, 18.10.2024
ceny???????????
jak10:58, 18.10.2024
Google nie masz?
lansik11:17, 18.10.2024
A gdzie radny Kewałcołw?
198415:12, 18.10.2024
Radny pewnie pozuje do kolejnych zdjęć ćwicząc kolejny rodzaj usmiechów.
Hahahha15:36, 18.10.2024
Pewnie razem z kobrą na szkoleniu u łysego rezydenta. Nic nie robią tylko zdjęcia na tle nie swoich dokonań 🤣
LUDEK11:24, 18.10.2024
Restauracja wypadła rewelacyjnie i powinniśmy się cieszyć, że Włocławek został pokazany w dobrym świetle, ale jak zwykle narzekanie w komentarzach.
Kto ogląda kuchenne rewolucje, to wie, jak potrafi być w restauracjach. Zazwyczaj już na dzień dobry jest to wstyd na całą Polskę, a tutaj tylko drobne niedociągnięcia.
!!11:50, 18.10.2024
TO CO TERAZ SMAKI REFIONALNE Z 3 MAJA XD XD XD Z CHECIA OBEJRZAŁABYM JĄ W KOLEJNYM ODC JAK JANUSZEX KŁAMIE NA CAŁĄ POLSKE
Łączy nas koryto11:35, 18.10.2024
Prezydent powinien zwracać uwagę z kim łapie go kamera. Bo towarzystwo jak na ustawkę bardzo mizernie dobrane.
JANUSZEX11:41, 18.10.2024
czyli czym sie ta Pani zajmowała przed ? siedziała w domu ZA TAKIMI JANUSZEXAMI TERAZ MAMY DO CZYYNIENIA XD I NIE PRAWDĄ JEST TO ŻE TO MY NIE CHCEMY PRACOWAĆ ALE NIKT WAM ZA DARMO NIE BEDZIE SIEDZIAŁ PO 12 GODZIN BEZ WYNAGRODZENIA BIE MAJĄC PAPIERÓW I SZKOŁY W TYM KIERUNKU NIE UTRZYMAJĄ SIE TAM A PO 15 PAZDZIERNIKA PO WYBORACH ZUPKA PO 200 ZŁ :) GDYBYŚCIE BYLI FER WEDŁUG BEZROBOTNYCH MIELIBYŚCIE LUDZI SZACUNEK DLA STARSZEJ PANI CO GOTOWAŁA TYLKO TACY LUDZIE IM TERAZ GOTUJĄ PO 60 TCE
Zdziszex.11:46, 18.10.2024
Januszex. Czytając twoje wypociny raczej podstawówkę kończyłeś o jakieś 5 lat za długo. Kucharzem to ty nie będziesz, ale z MOPS ciągnąc żyj dalej.
Zawiedziony11:44, 18.10.2024
A dlaczego TUSKA nie zaprosili na międzynarodowe spotkanie z Bidenem -
To brzydko świadczy o tym że z Polską się nie liczą już nie tylko Niemcy ale i znaczące Kraje Europy wraz z USA.
//12:29, 18.10.2024
Może dlatego że nie wypada na takim spotkaniu czytać z kartki po angielsku.
!!11:45, 18.10.2024
JAK DOSTAŁAM WYPOWIEDZENIE Z KARCZMY 16 LAT TEMU MÓJ KIEROWNIK MIAŁ SZKOŁE TECHNIKUM GASTRONOMICZNE NIE MAJĄC W TYM KIERUNKU SZKOŁY CO WY CHCECIE PROWADZIĆ XD ŻEBY PROWADZIĆ TAKI LOKAL POTRZBNA JEST SZKOŁA W TYM KIERUNKU JANUSZEXY :)))) TERAZ Z TAKIMI JANUSZKAMI MAMY DO CZYNIENIA ......
ku11:49, 18.10.2024
Zamknij mordę bo jeszcze słowo napiszesz to cię znajdę i w Wiśle utopię!
Ludek12:45, 18.10.2024
Patrząc na twoja wypowiedź, to ty żadnej szkoły nie masz.
A.R.12:53, 18.10.2024
Nie każdy lekarz jest dobrym lekarzem i inżynier dobrym fachowcem w dziedzinie. Choć pojęcie mają. Ale skoro właściciele przeszli tę rewolucję, to znaczy, że są na dobrej drodze do sukcesu. W tym przypadku klient zadecyduje.
KRS18:17, 19.10.2024
DO KU .... TWÓJ POST JUŻ WIDNIEJE WSZEDZIE NA FEJSIE A PO 2 DO WISŁY SAM WLECISZ JAK CYFRÓWKE ZROBIĄ WISŁA DUŻA I SIE SAMA P*IERDOLNIESZ Z WISŁY
KRS18:18, 19.10.2024
FIRMA KRZAK OMIJAC TAKIE FIRMY ZEWNĘTRZNE
KRS18:20, 19.10.2024
W CYFRÓWCE NIE UCIEKNIESZ OD WYMIARU SPRAWIEDLIWOŚCI
Muchozol11:45, 18.10.2024
Ta jak dop…doli nazwę to klękajcie narody🤦🏻♂️
!!11:47, 18.10.2024
FIRME MOŻE MIEĆ NAWET MENEL NIE ZAPOMINAJCIE
111111:54, 18.10.2024
Bardzo ładna restauracja z b.dobrym jedzeniem,ceny przystępne.
Obywatel11:56, 18.10.2024
Sympatyczna para właścicieli oraz Pani kucharka również taka kochana babcia jaką każdy z nas chciałby mieć. Wychodzi na to, że cały czas mieliśmy pod nosem smaczne jedzenie, ale po prostu bez pojęcia do prowadzenia marketingu w social mediach.
PS: QQ musiał wkręcić się na darmową szamę... Brawo Panie prezydencie
hehehe12:00, 18.10.2024
Nie oglądałem i nie żałuję. A kogo w ogóle obchodzi opinia tej damulki?
A.R. 12:49, 18.10.2024
Chyba obchodzi, skoro oglądają. Ciebie obchodzą np. komentarze na ten temat...
Uśmiechnięta PO-lska12:34, 18.10.2024
Myślę że jadłodajnia Kacze Sekrety powinna dodatkowo zostać oznakowana dużym symbolem czerwonego serduszka ❤️
A.R.12:46, 18.10.2024
Wielka restauracja fakt, ale nie wykorzystana przestrzeń. Ktoś już napisał, ja dodaję, we Włocławku nie ma miejsca, gdzie byłby dancing z prawdziwego zdarzenia. Nie preferuję siedzenia w weekend przed TV, czy w mediach społecznościowych. Lubimy z mężem muzykę, ale dobrą. Nie typu potańcówka, czy disco polo, gdzie wszystko w jednym rytmie, czyli tzw. rąbanka. Są osoby, choć coraz mniej, którzy potrafią jeszcze tańczyć- nie skakać, podrygiwać, czy pląsać. Przecież taniec, to też kultura, do tego ruch i endorfiny.
Serio15:32, 18.10.2024
Może pomysł dobry ale nie dla jednej pary
A.R.17:08, 18.10.2024
Do Serio: Dlaczego dla jednej pary? Gdy w Bursztynowym organizowano z zespołem Picador, z reguły było sporo osób. Zdarzało się, że pełna sala.
Oplin12:53, 18.10.2024
Dla mamy szacun, ale po rewolucji to karastrofa wiecej tam nie pojde .Tylko ta kobitka ma pojecie no ale sama nie da rady
Wrrr17:22, 18.10.2024
Dla młodej knajpa była marzeniem, a do garów postawiła teściową i dogląda tego kilka razy w miesiącu. Niezła ściema. Powinna być na miejscu jak takie marzenie, a nie wysługiwać się kobietą , która ma problemy z poruszaniem się. Wstyd !
Ulo12:56, 18.10.2024
reklamowanie tej rstauracji nie pomoze jak nie ma kto pracowac
LUDEK13:14, 18.10.2024
JPRDL, ale ciemnota w komentarzach i wyzwiska od Januszeksów.
Wiecie, ile kosztuje pracodawcę pracownik zarabiający 5000 zł na rękę?
Guano wiecie.
Koszt pracodawcy to niecałe 8400 zł. Tak baranki, 3400 z waszej pensji Brutto zabiera państwo,
Do tego dochodzą poboczne koszty zatrudnienia pracownika tj. rozliczanie ZUSu, urlopów itd., ubranie robocze, straty spowodowane przez pracownika itd. i robi się kwota 10 tys. zł.
Sam prowadzę firmę i nikogo nie zatrudniam, bo bym musiał wywalić ceny w kosmos.
Teraz wiecie, czemu tak mało jest pracy i jest tak słabo płatna.
Głosujcie dalej na POPiS.
Pracodawca14:05, 18.10.2024
To nie POPIS durnowaty człowieczku, tylko układ postsolidarnościowych notorycznych nierobów!!!!!!!!! o wybujałym ego !!!!! roszczeniowości pod niebiosa!!!!!!!
RAK ZŁOŚLIWY01:28, 19.10.2024
MOJE WLEWY NA CHEMIOTERAPII TEŻ SĄ DROGIE KAPITALISTO ZA 4 LATA KONTROLOWAŁ BEDZIE WAS SYSTEM TOTALITARNY POLICJA BEDZIE MIEĆ WGLĄD Z INSTYTUCJAMI CZASY KAPITALIZMU SIE KOŃCZA
....01:30, 19.10.2024
DLA NIE POSŁUSZNYCH PIES ROBOT JAK JUŻ JEST W USA :) POWODZENIA
....01:34, 19.10.2024
KOGO KAPITALISTO NAZYWASZ NIEROBEM CHYBA SAM SIEBIE TWOIM OBOWIĄZKIEM W SYSTEMIE NIEWOLNICZYM JEST ODPROWADZANIE PODATKÓW DO SKARBU PAŃSTWA CI LUDZIE CHODZA I ŻEBRZĄ PO POMOC DO PAŃSTWA BO *%#)!& KAPITALISTO NIE PŁACIŁEĘ SKŁADEK EMERYTALNO -RENTOWYCH DO ZUS ZYJESZ *%#)!& W PRAWIE MORSKIM I PRAWEM MASZ PŁACIĆ PODATKI NIEROBO
....01:37, 19.10.2024
CI KAPITALIŚCI SA JUŻ NA ODLUDZIU NAUCZYLI SIE KOMBINOWAĆ LUDZI MIEĆ ZA DARMOCHE WES GON SIE Z TĄD LUBIA LUDZI NIE DOUCZONYCH BO TAKIMI LEPIEJ STEROWAĆ
....01:40, 19.10.2024
BLOKADY DOSTAW ZA ROK I SIE SKOŃCZY KONCERT ŻYCZEŃ
Młyn 13:29, 18.10.2024
A pan z młyna był? Załapał się?
Kaczyński14:06, 18.10.2024
Kacze sekrety powiadacie .... :-) hy hy hy...
###19:28, 18.10.2024
czy to są sekrety kaczora donalda
pejsaty14:12, 18.10.2024
Ja tylko gąski, kurki i kaczki.
Oj17:26, 18.10.2024
Uważam że była to ustawka. Jak ktoś ma pojęcie jak wygląda czernina to wie że powinna być koloru czarnego a była brązowa, a kluski były pozlepiane czyli zimne i czym tu chwalić się. Oglądam ten program często i pierwszy chyba raz zdarzyło się że Pani Gessler tak wychwalala. Śmiechu warte
do Ulo19:26, 18.10.2024
Wydaje mi się że nie ma problemu z pracownikami, bo po takiej kaczej rewolucji, która nie wiadomo czemu miała służyć - liczba odwiedzających gości może się znacząco zmniejszyć
kacze busze19:33, 18.10.2024
Ja nawet w tym tvnie gesslerowym widziałem gębe naszego wąsatego busza podobno antykomuniste, odebrało mi apetyt.
CZASY NOWOTWORÓW 01:25, 19.10.2024
CHEMIOTERAPIA NIE REFUNDOWANA PRZEZ NFZ TO KOSZT OK 10000 ZŁ ZA WLEWY ODZIELNA RADIOTERAPIA NIE REFUNDOWANA NA NFZ TO KOSZT PRYWATNY OK 90000 ZŁ PERUKA NAJTAŃSZA 700 ZŁ CHUSTA 120 ZŁ ZUS NIE WYPŁACA RENTY SOCJALNEJ JAK NIE MA SKŁADEK EMERYTALNO RENTOWYCH CZY KAPITALISTA MA TYCH BIEDNYCH LUDZI OPODATKOWANCH BY W CIEŻKIECH CHOROBIE JAKI JEST NOWOTWÓR ZŁOŚLIWY COŚ MIEĆ JAKĄŚ RENCINKE
6 1
Tak, był całą sekundę i słowa nie powiedział.
Lansuje to się radny z grzwyką jak Jim Carey 😁