Zakończyło się zorganizowane przez Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży oraz Ośrodek Szkolenia Zawodowego we Włocławku szkolenie zawodowe kelner – barista. Nowe umiejętności zyskało dziesięciu uczestników i absolwentów Ochotniczych Hufców Pracy z Włocławka.

Zajęcia odbywały się w OSZ przy ulicy Witosa we Włocławku. Trwały 21 godzin. Uczestnicy w wieku 18-25 lat poznali podstawy pracy kelnera, także tajniki przygotowywania pysznej kawy w optymalnych proporcjach.

- Kurs „Kelner- barista” to połączenie zajęć praktycznych z teoretyczną nauką serwowania oraz przygotowywania napojów zimnych i ciepłych z naciskiem na kawę. Przekazuje kompleksową wiedzę i przygotowuje do pracy w kawiarni i restauracji. Kurs skierowany jest nie tylko do osób chcących pracować i podnieść swoje kwalifikacje w danym kierunku, ale również dla pasjonatów i amatorów chcących zrobić duże wrażenie na gościach organizując choćby domowe uroczystości. Jest to szansa dla początkujących, aby otrzymać dawkę zaawansowanej wiedzy i umiejętności

– opowiada Kamil, instruktor kursu.

Uczestnicy szkolenia w większości odbywają lub ukończyli kierunki gastronomiczne w Hufcu Pracy i Branżowej Szkole I Stopnia we Włocławku. Ukończenie kursu kelner – barista podniesie ich kwalifikacje i sprawi, że staną się atrakcyjniejsi dla pracodawcy na lokalnym rynku pracy.

- Nauczyłam się technik trzymania tacy, żeby była stabilna, a ręka się jak najmniej przemęczała. Poznałam historię kawy, metody jej parzenia i proporcje jakie trzeba użyć, żeby kawa była „w sam raz”. Cieszę się, że mogłam uczestniczyć w tym szkoleniu

– relacjonuje Kamila, uczestniczka szkolenia.

Jednym z najbardziej poszukiwanych pracowników na lokalnym rynku pracy, jest pracownik gastronomiczny, dlatego CEiPM decyduje się organizować szkolenia dedykowane przyszłym pracownikom gastronomii.

- W maju tego roku odbyło się szkolenie z carvingu, czyli dekoracyjne rzeźbienie w owocach i warzywach. Możliwe, że jeszcze w tym roku uda się zorganizować kolejne szkolenie gastronomiczne. Zachęcamy do śledzenia naszych stron internetowych i społecznościowych - mówi Jakub Karpiński, specjalista ds. rozwoju zawodowego CEiPM we Włocławku.