Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku oraz Studio Wena zapraszają na promocję książki Andrzeja Adamczyka "Zapomniany świat Bohma".
Najnowsza pozycja na włocławskim rynku wydawniczym poświęcona historii jest historii jednego z najstarszych zakładów przemysłowych we Włocławku. Fabryka Ferdynanda Bohma, znana dziś pod nazwą "Delecta" powstała w 1816 r. we Włocławku i była pierwszą fabryką cykorii w Polsce.
Ferdynand Bohm wraz z bratem, Wilhelmem otrzymał wówczas w wieczystą dzierżawę działkę na terenie folwarku rządowego Zazamcze. Zbudowany tam zakład produkował kawy zbożowe z dodatkiem cykorii.
Pierwotnie cykorię sprowadzano z zagranicy, później zaczęto uprawiać ją w okolicach Włocławka. Po 1881 r. oficjalna nazwa fabryki brzmiała: „Ferd. Bohm & Co. Fabryka Cykorji we Włocławku”.
W 1927 roku we Włocławku powołano spółkę akcyjną Zjednoczone Fabryki Cykorii Ferdynand Bohm et Co i Gleba. Ten krok znacznie poszerzył asortyment oferowanych wyrobów, o m.in. budyń, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy.
W okresie okupacji hitlerowskiej zakład wszedł pod zarząd niemiecki. Po wojnie fabrykę znacjonalizowano i szybko wznowiono produkcję. Zakład produkował wówczas kawę zbożową, zupy w proszku i odżywki dla dzieci.
W 1972 roku w zakładzie (już pod nazwą Kujawskich Zakładów Koncentratów Spożywczych) zaczęto produkować znane doskonale włocławianom słone paluszki.
W latach dziewięćdziesiątych doszło do przekształceń własnościowych. Zakład sprywatyzowano, w wyniku czego powstała spółka akcyjna "Delecta". W 1996 roku zakład stał się częścią norweskiego koncernu Rieber & Son.
Książka Andrzeja Adamczyka dotyczyć będzie historii zakładu od momentu powstania do lat 50. XX wieku. Opublikowany materiał przygotowany został między innymi na podstawie wspomnień byłych pracowników fabryki oraz przedwojennych czasopism zakładowych.
Autor jest włocławianinem, absolwentem Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Od 1978 r. jest związany zawodowo z Kujawskimi Zakładami Koncentratów Spożywczych we Włocławku (obecnie Rieber Foods Polska S.A). jest autorem cyklu artykułów o historii Fabryki Bohma publikowanych w „Biuletynie Przewodnickim PTTK”. Ponadto jest współautorem trzech biogramów zamieszczonych we Włocławskim Słowniku Biograficznym. Jest także miłośnikiem historii włocławskich fabryk cykorii i kawy zbożowej oraz kolekcjonerem pamiątek związanych z włocławskim przemysłem.
Spotkanie promocyjne odbędzie się w Muzeum Etnograficznym przy bulwarach w piątek, 14 grudnia. Początek o godz. 12.00. Wstęp wolny.
0
0
0
0
0
0
2 0
dobrze by było poznać historię Delecty od kuchni
4 0
Szkoda,że wszystko co ciekawe odbywa się w godzinach pracy a nie np.w weekend.Widocznie organizatorzy uwazają,ze we Włoclawku mieszkają tylko i wyłącznie bezrobotni,emeryci i renciści i osoby w ogóle nie uczące się
3 0
Anatol, galaretki, to jest to
3 0
pamiętam, że Delecta produkowała pyszne paluszki :) szkoda, że już ich nie ma ... taki smak mojego dzieciństwa
3 0
To były najlepsze paluszki na rynku ...paluszki lizać:)
Żadne inne, nie zastąpiły tego smaku.
Przestałem zajadać się paluszkami (2 paczki na dzień) ...i do dziś wspominam je ciepło.
Pozdrawiam qwerty :)
2 0
Był też pyszny gulasz wołowy i oranżadki w proszku czy ciasta makowe :D
ale te PALUSZKI ehhh
Błędy delecty co dobre to kończą produkcje
2 0
Piękna prezentacja.
3 0
książka zapowiada się super :) dużo ilustracji, starych dokumentów. super, ze udało się zebrać taki materiał i wydać książkę. gratuluje autorowi :)
2 0
Super publikacja. Gorąco polecam. Kawał historii przekazany przez autora z wielką pasją i zaangażowaniem.
Można nabyć w sklepie firmowym na POW a także w księgarni
ŻAK na Kościuszki.
1 0
Info dla osób które lubią mieć coś unikatowego. W sprzedarzy będzie dostępnych zaledwie 400 sztuk !! Wliczając w to egzemplarze sprzedane w czasie prezentacji.
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu ddwloclawek.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz