Białko to podstawowy składnik pożywienia, którego większość z nas nie spożywa w wystarczającej ilości. Dlatego większość osób przechodzących na diety, zarówno w celu zbudowania masy mięśniowej, jak i redukcji zbędnych kilogramów, może rozważyć suplementację białka. Do wyboru pozostaje wiele odżywek białkowych. Jaka jest najlepsza na początek?
W ofercie producentów suplementów diety znajdują odżywki białkowe na bazie protein z różnych źródeł. Największą popularnością cieszą się tzw. białka serwatkowe. Dla większości charakteryzują się przyjemnym smakiem i przystępnymi cenami. Z tego powodu znacznie przeważają nad odżywkami białkowymi wołowymi czy jajecznymi.
Białka serwatkowe powstają z produktu ubocznego przy produkcji serów. Serwatkę można poddawać różnym rodzajom dodatkowej obróbki, w wyniku czego rozróżniamy:
koncentraty białkowe (WPC) – to najpopularniejsze odżywki białkowe, które świetnie sprawdzą się dla początkujących, którzy nie mają większych ograniczeń żywieniowych,
izolaty białkowe (WPI) – charakteryzują się wyższą zawartością białka i nie zawierają laktozy, jednak są droższe,
hydrolizaty (WPH) – to najdroższe odżywki białkowe, które zawierają łatwo przyswajalne peptydy,
białka micelarne (kazeinę) – najmniej popularne odżywki białkowe, które zapewniają powolne wchłanianie białka, tzw. suplementy diety na noc.
Możesz rozważyć także wegańskie odżywki białkowe. Mogą zawierać taką samą ilość białka w 1 porcji co odżywki serwatkowe WPC (ok. 24 g).
Jeżeli zastanawiasz się nad wyborem wegańskiego białka dla osoby początkującej, zwróć uwagę na to, by:
Wegańskie odżywki białkowe to wartościowe urozmaicenie diety zarówno wegan oraz wegetarian, jak i osób, które jedzą mięso, ale chcą ograniczyć jego spożycie.
Polecane odżywki białkowe dla wegan znajdziesz w sklepie: https://wybieramykolagen.pl/weganskie-odzywki-bialkowe. Przeczytasz tam również znacznie więcej informacji o białku w diecie.
Czy wiesz, że w zbilansowanej diecie ok. 10-20% kalorii powinno pochodzić z białka? Dla osoby o dziennym zapotrzebowaniu 2000 kcal to od 50 do 100 g czystego białka. Współczesna dieta, szczególnie osób zapracowanych, rzadko kiedy sprzyja dostarczaniu organizmowi protein w takiej ilości.
Odżywki białkowe mogą znacznie ułatwić Ci zwiększenie podaży białka w codziennym jadłospisie. Jeśli wybierzesz koncentrat białka WPC, możesz spożywać 24 g białka w 1 szklance przygotowanego napoju. Dwie takie porcje wypite w ciągu dnia dostarczą Twojemu organizmowi już 48 g białka! Rozpuszczając proszek w mleku, a nie w wodzie, wypijesz ponad 60 g białka.
Dlatego warto zwracać uwagę na zawartość białka w odżywcze białkowej. Koncentraty białka serwatkowego zwykle zawierają ok. 60-80% białka.
Osobom, które nie lubią samodzielnie analizować składów suplementów diety, gorąco polecamy portal Wybieramy Kolagen, gdzie tworzone są eksperckie rankingi tego rodzaju produktów.
Wysokiej jakości odżywka białkowa to suplement, który można na stałe włączyć do swojej diety. Warto zatem, aby poza wartościami odżywczymi po prostu też smakował. Na szczęście aktualnie producenci białek do picia dokładają wszelkich starań, by ich produkty były przyjemne dla kubków smakowych.
Postaw na odżywkę białkową, która łatwo rozpuszcza się w mleku, napoju roślinnym czy wodzie. Wybierz smak dopasowany do własnych upodobań, np. waniliowy, ciasteczkowy czy karmelowy. Nie tylko odżywki serwatkowe mogą mieć przyjemną, kremową konsystencję. Na rynku są już dostępne także przyjemne dla podniebienia białka wegańskie.
Suplementacja białka nie musi być trudna, jeśli wybierzesz smaczny, zdrowy produkt. Warto czytać opinie oraz sprawdzać rankingi odżywek białkowych, by kupić najlepszy suplement diety. Zwróć uwagę na rodzaj i zawartość białka w 1 porcji, zawartość aminokwasów BCAA, a także na smak produktu. Odżywka białkowa o dobrym składzie może przynieść szybkie, zauważalne efekty w modelowaniu sylwetki i poprawie wydolności mięśniowej.
