W sobotę (29 sierpnia) przy ul. POW 1 planowane jest otwarcie lokalu „Legendy Kebab & Smash Burger”. W menu znajdą się amerykańskie smash burgery w stylu Oklahoma, kebab z mięsem przygotowywanym na miejscu oraz pozycje dostępne tylko w tym lokalu. To dopiero początek znacznie większych planów.
Jeszcze niedawno pod adresem POW 1 trwał intensywny remont. Dzisiaj lokal jest już niemal gotowy. Wymieniono podłogi, odnowiono ściany i przygotowano całe wnętrze oraz zaplecze kuchenne. Trwają ostatnie szlify, bo wszystko ma zostać dopięte na ostatni guzik przed planowanym otwarciem.
Nowe miejsce będzie nazywać się Legendy Kebab & Smash Burger. Nie ma to być kolejny punkt nastawiony wyłącznie na szybkie wydawanie jedzenia. Założenie jest szersze: najwyższej jakości jedzenie, piwo, drinki, wspólne oglądanie meczów i wydarzeń sportowych.
Jednym z najważniejszych punktów menu będzie kebab. Właściciele zapowiadają, że mięso będzie każdego dnia przygotowywane, marynowane i ręcznie nabijane na miejscu. Nie zabraknie autorskich marynat, sosów oraz dodatków, które mają odróżniać Legendy od typowego lokalu z kebabem. W menu karkówka, kurczak oraz wołowina w wymyślniejszych kombinacjach smakowych które zapewnia własna produkcja żywności.
Do wyboru będą między innymi charakterystyczne bąbelkowe lawasze. Pojawi się również bułka w stylu Gemüse, ale nie jako kopia popularnych berlińskich propozycji. Legendy chcą przygotować jej własną, unikatową interpretację. W tym przypadku najważniejszy ma być składnik. Właściciele zapowiadają świeże mięso, pieczywo przygotowywane na zamówienie przez piekarnie oraz własne kompozycje smaków. Ma być konkretnie, jakościowo i bez chodzenia na skróty.
WPADNIJ NA FACEBOOK! WKRÓTCE PIERWSZY KONKURS!
Drugą specjalnością lokalu będą smash burgery w oryginalnym amerykańskim stylu. Mięso trafia w nich na mocno rozgrzaną płytę i jest smashowane, dzięki czemu powstaje cienki przyprawiony kotlet z charakterystyczną, mocno przypieczoną powierzchnią oraz rozpływającym się serem cheddar. Do tego dochodzą przygotowywane na zamówienie bułki i dodatki, których nie znajdziemy w każdym lokalu.
Jedną z największych ciekawostek będzie pozycja inspirowana Billionaire’s Bacon Snoop Dogga. To grubo krojony boczek w słodko-pikantnej odsłonie. W oryginalnym pomyśle wykorzystuje się brązowy cukier, czarny pieprz, płatki chilli oraz syrop klonowy, a mięso jest dopiekane do uzyskania chrupiącej, karmelizowanej powierzchni. W Legendach ma otrzymać własną interpretację. Jak zapowiadają właściciele, będzie to jedyne miejsce we Włocławku oferujące taką pozycję.
Legendy mają łączyć restaurację z charakterem pubu. Oprócz jedzenia w ofercie pojawią się piwa oraz drinki. W lokalu będzie można spotkać się ze znajomymi, zorganizować urodziny lub inny event. Ważne wydarzenia sportowe mają być okazją do wspólnego kibicowania.
Jeśli w danym dniu rozgrywany będzie duży mecz, goście obejrzą go razem. W planach są także konkursy i akcje przygotowywane z myślą o mieszkańcach. Szczegóły mają być ujawniane stopniowo wraz ze zbliżającym się otwarciem.
Znany lokal przy ulicy Kościuszki 7 szykuje dla swoich gości coś wyjątkowego. Właściciele zapowiadają remont miejsca oraz jego rozbudowę. Cegielnia ma zyskać kolejną kondygnację i jeszcze większe możliwości organizowania spotkań oraz wydarzeń.
Oba miejsca będą ze sobą powiązane, ale każde ma zachować własny charakter.
Włocławek ma być początkiem znacznie większego projektu. Właściciele nie ukrywają, że chcą rozwijać Legendy jako sieć lokali. Kolejny punkty planowane są już w kilku miastach w Polsce.
Nie chodzi więc o jednorazowe otwarcie, ale o stworzenie marki, którą z czasem będzie można spotkać także w innych miastach. Włocławski lokal przy POW 1 będzie pierwszym miejscem, w którym ten pomysł zostanie pokazany gościom.
Za Cegielnią i Legendami stoją również osoby tworzące znane mieszkańcom niedawno otwarty projekt Tokio Express Sushi. Do tej pory lokal koncentrował się na zamówieniach na wynos. To ma się zmienić!
W planach jest uruchomienie eleganckiej restauracji, w której lubiane przez włocławian sushi będzie można zjeść na miejscu w otoczeniu pięknego wystroju. Rozmowy i przygotowania trwają, dlatego dokładny adres oraz termin otwarcia zostaną potwierdzone później.
Najbliższą premierą pozostają jednak Legendy Kebab & Smash przy ul. POW 1. Otwarcie zaplanowano na sobotę, 29 sierpnia. To właśnie wtedy włocławianie mają po raz pierwszy spróbować smash burgerów, świeżo przygotowywanego kebaba i wyjątkowego boczku inspirowanego pomysłem Snoop Dogga. Zapraszamy!
