Arletta Skowrońska, właścicielka sklepu Kalimera, jest zafascynowana Grecją i często podróżuje w tamte regiony. Fot. ddwloclawek.pl
Kalimera to po grecku dzień dobry. Tak nazywa się też sklep z oryginalnymi greckimi i śródziemnomorskimi przysmakami, który właśnie został otwarty przy placu Wolności 8/9. Takiej chałwy, baklawy, oliwy, oliwek czy serów nie znajdziesz nigdzie we Włocławku! Spróbuj raz, a zostaniesz stałym klientem.
Kalimera to sklep z prawdziwie greckimi produktami, który powstał, aby dać Ci możliwość skosztowania w 100% oryginalnych przysmaków prosto z Grecji!
Znajdziesz tu doskonałej jakości produkty niedostępne w "zwykłych" sklepach i przekonasz się co oznacza wyjątkowość, niepowtarzalność oraz pełnia smaków oferowanych nam przez grecką kuchnię.
W ofercie sklepu Kalimera są zarówno gotowe greckie dania, jak i produkty, które posłużą Ci do ich samodzielnego przygotowania greckich potraw. Sklep oferuje m.in. najwyższej jakości oliwy, oryginalne greckie sery, jogurty i innego rodzaju nabiał, do tego greckie miody oraz inne tradycyjne słodkości, na czele z chałwą i baklawą
Elementem, którego nie może zabraknąć są także rozsławione na cały świat greckie oliwki - w sklepie Kalimera dostępne w różnych wariantach, smakach, kolorach i sposobach pakowania.
Kuchnia grecka nie może obyć się także bez kaw, herbat i przypraw oraz przetworów oraz konfitur, także tych bez cukru!
Koniecznie odwiedź sklep Kalimera przy placu Wolności 8/9, ale zanim to zrobisz skorzystaj z naszego mini przewodnika.
Grecja to oczywiście najwyższej klasy oliwy. W sklepie Kalimera znajdziecie ich 10 różnych rodzajów, m.in. "oliwę ze wsi", czyli unikalną oliwę niefiltrowaną, tłoczoną wyłącznie z owoców drzew rosnących powyżej 300 lat, zawierającą w sobie delikatne drobinki oliwek, które nadają jej więcej aromatu i smaku.
Jest ona oferowana w wersji łagodnej i wytrawnej. Warto spróbować też łagodnej oliwy Sitia, charakteryzującej się niską kwasowością i zielonkawą barwą, która jest rozlewana już w dniu zbioru.
Kolejny flagowy produkt Kalimery to oliwki, dostępne w różnych wariantach, smakach, kolorach i sposobach pakowania. Koniecznie spróbujcie czarnych i zielonych oliwek z oryginalną grecką, kozio-owczą fetą. Na wagę kupicie też oliwki kalamata w wersji z pestką i bez, oliwki nadziewane czosnkiem, oliwki w różnych zalewach oraz nadziewane serem papryczki. Są też oliwki suszone, czyli świetny dodatek do desek serów.
Koniecznie spróbujcie słodkości z Kalimery! Do wyboru macie greckie i tureckie chałwy.
Jest chałwa pełnoziarnista z niełuskanego, ciemnego sezamu, dosładzana miodem z kasztanów. Jest coś dla diabetyków - chałwa z gorzką czekoladą i stewią oraz waniliowa z ksylitolem. Dużą popularnością cieszą się chałwy z kawą. Oczywiście jest też rachtłukum i lokumi.
Rewelacyjne są baklawy z Turcji - z pistacją, ciemną czekoladą i orzechami. - Baklawy rewelacyjnie się sprzedają. Klienci je uwielbiają - mówi Arletta Skowrońska, właścicielka sklepu Kalimera.
W Kalimerze znajdziecie też prawdziwy grecki nabiał: jogurt , tradycyjną kozio-owczą fetę, nie tyko odsączoną, ale też prosto z zalewy, dłużej dojrzewającą, świetną zarówno na kanapki, jak i do sałatek. Jest też cypryjski ser Halloumi z dodatkiem mięty.
Żółte sery greckie to sery kozie, owcze. albo kozio-owczo-krowie. W Kalimera kupicie sery: kefalotiri, graviera, pekorino do ścierania oraz koufopulos, który musi dojrzewać dwa lata zanim trafi do sprzedaży poza Grecją.
Macie ochotę na solidny, gęsty sos pomidorowy, albo paprykowe, pomidorowe i bazyliowe pesto? A pasty z oliwek? Zielonych z czosnkiem, albo z oliwek kalamata? Może tapenada albo charissa z Tunezji? W sklepie Kalimera te przysmaki czekają na Was.
A może sałatka z owoców morza - miks cząstek kalmarów, muli, ośmiorniczek, krewetek i krabów?
Miody greckie. Zgodnie z greckim prawem, muszą spełniać znacznie bardziej restrykcyjne zasady niż miody polskie. Na przykład miód pomarańczowy musi mieć w sobie minimum 50% zawartości kwiatostanów pomarańczy (w Polsce wystarczy na przykład, żeby miód lipowy miał 20% składnika, od którego czerpie nazwę). W sklepie Kalimera do nabycia też miody: tymiankowy (wycisza i uspokaja), z górskiego krzewu koumaria (oczyszcza krew), wrzosowy, sosnowy i kasztanowy.
Greckie mieszanki przypraw nie zawierają soli. Szczególnie warto spróbować mieszanki do tzatziki. Kiedy dodamy ją do gęstego greckiego jogurtu ze startym na tarce ogórkiem otrzymujemy jedną z najbardziej znanych greckich przekąsek.
Świetne konfitury bez cukru? W sklepie Kalimera są takie! Z figi, z pomarańczy, z mandarynek i z róży! Do tego, aby były słodkie wystarczą tylko pektyny z owoców.
Kremy i octy balsamiczne na bazie octu z winogron z dodatkiem granatu aronii czy pomarańczy są rewelacyjne do sałatek.
Wyjątkowe są grecki przetwory. Hity to bardzo dobre papryki obrane se skórki i grilowane, w specjalnej zalewie.Jest też grillowany bakłażan.
W sklepie Kalimera do nabycia też oliwkowe mydła w różnych aromatach, a także z dodatkiem mleka oślego labo lawy wulkanicznej.
Przy placu Wolności 8/9 znajdziecie też najlepsze, specjalnie wyselekcjonowane przez właścicielkę kawy i herbaty świata.
Kalimera przy placu Wolności 8/9 (między SDH a drogerią Rossman) zaprasza codziennie od 9 do 17.
Zachęcamy do śledzenia profilu Kalimera Włocławek na Facebooku.
