Zamknij
REKLAMA

Jest z Włocławka i nieźle wycina...

05:35, 23.09.2011 |
REKLAMA
Skomentuj
Mariusz z Mistrzem Świata Xiang Wangiem

Europejskie tytuły mistrzowskie, występy w telewizji, wywiady, zdjęcia... Włocławianin Mariusz Gachewicz nieźle „nawycinał” w carvingowym świecie!

Bynajmniej, nie o narciarstwie tu mowa, jednak Carving w wydaniu Mariusza to na prawdę ostra jazda!

Carving to sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach pochodząca z krajów azjatyckich. Mariusz Gachewicz jest Vice Mistrzem Polski w Carvingu 2010 i brązowym Mistrzem Europy w Carvingu Chińskim 2009.

Swoją przygodę z gastronomią rozpoczął we włocławskim Zespole Szkół Chemicznych. Później były studia w Akademii Morskiej w Gdyni. Dlaczego wybrał carving?

- Podczas wizyty na targach gastronomicznych mój wzrok przykuło stoisko z carvingowymi cudami. Zainteresowałem się tym i poszedłem w tym kierunku – mówi Mariusz Gachewicz. Jak widać to był strzał w dziesiątkę! W ciągu zaledwie dwóch lat praktyki Mariusz stał się mistrzem w swoim fachu.

Dziś jest członkiem Carving Team Poland, grupy skupiającej 60 najlepszych „carvingowców” w kraju, oraz Euro – Toques Polska, stowarzyszeniu skupiającemu najlepszych szefów kuchni, które działa na polu ochrony smaku żywności oraz chroni kulinarne dziedzictwa europejskie w ich różnorodności.

Za sprawą Mariusza, we Włocławku dwukrotnie już odbyło się ogólnopolskie zebranie Euro Toques, w którym uczestniczyła ponad setka kulinarnych sław.

- Nigdy do końca nie wiem co wyrzeźbię - twierdzi Mariusz. - Na początku jest pomysł, który podczas pracy nabiera realnych kształtów.

Ciężka praca i widoczny talent w przeciągu dwóch lat doprowadziły Mariusza Gachewicza do czołówki polskiego Carvingu. Zaczęło się od drugiego miejsca w Mistrzostwach Europy w Pradze 2009 roku. Mariusz startował w kategorii B dla początkujących. Później przyszły kolejne sukcesy i tytuły. I miejsce podczas Pucharu Skierniewic w 2009r. Mistrz Rzeźby Owocowej w Ogólnopolskich Zmaganiach Carvingowych, Wrocław 2009r. Wygrane Mistrzostwa Polski 2009 w Rzeszowie i kolejny Puchar Skierniewic oraz te najważniejsze III miejsce na Mistrzostwach Europy w Carvingu Chińskim 2009 pod okiem Mistrza Świata Xiang Wanga.

Po ciężkiej pracy, nadszedł czas na sławę. Mariusz wystąpił już jako specjalista z dziedziny Carvingu w programach telewizyjnych TVN i TVP. Razem z Carvingowcami zagrał również podczas ostatniego finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Ale to nie koniec charytatywnej działalności

Podczas Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego w Pułtusku, pomagali zbierać pieniądze fundacji „Dzieci Żywione Inaczej”. Z zebranych pieniędzy zostały zakupione 3 pompy do żywienia pozajelitowego. (Na zdjęciu w galerii z aktorem Andrzejem Grabarczykiem.)

Mariusz Gachewicz współpracuje również z Akademią Kulinarną w Gdańsku pod okiem Krzysztofa Szulborskiego, Mistrza Świata w Grillowaniu, organizującej profesjonalne kursy z gastronomii.

Jeśli chodzi o jego gusta, to jak na szefa kuchni i myśliwego przystało, poleca „Daniela w borowikach z sosem żurawinowym”. Jak sam mówi – Kuchnia polska, smaki regionalne i dziczyzna są niezastąpione!

 

REKLAMA
REKLAMA

Komentarze (0)

Brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako "RODO", "ORODO", "GDPR" lub "Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych").

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Po dniu 25 maja 2018 roku administratorami danych będzie firma VMEDIA Marcin Nowak 87-800 Włocławek ul.Długa 10 D, oraz nasi Zaufani Partnerzy, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszej stronie internetowej do Twoich potrzeb i zainteresowań oraz wykonywanie różnych badań mających na celu polepszanie usług internetowych i dostosowywanie ich do potrzeb użytkowników. Szczegółowe informacje dotyczące administratorów znajdują się w polityce prywatności.

Jaki jest cel przetwarzania danych?

Dane osobowe są zbierane w ramach korzystania przez naszych Użytkowników z naszej strony internetowej wraz z funkcjonalnościami na niej udostępnianych ,w tym zapisywanych w plikach cookies, które są instalowane na naszej stronie przez nas oraz naszych Zaufanych Partnerów. Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby: dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym, aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem dane mogą zostać przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. dostawcą usług IT, agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług, Zaufanym Partnerom oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania, gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Informujemy, że na naszej stronie internetowej dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych Partnerów.

Jak możesz zarządzać swoimi danymi?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo w polityce prywatności. Tam też znajdziesz informacje jak to zrobić.

Zaznacz przycisk „Zgadzam się” jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych podanych w formularzu przez VMEDIA Marcin Nowak 87-800 Włocławek ul.Długa 10 D i naszych Zaufanych Partnerów jako administratora danych osobowych, w celach marketingowych, które obejmują także niezbędne działania analityczne i zestawianie w profile marketingowe na podstawie aktywności na stronie internetowej zgodnie z bezwzględnie obowiązującymi przepisami prawa. Wyrażenie zgody jest dobrowolne , masz prawo do dostępu do swoich danych, ich poprawiania, a także wycofania udzielonej zgody w dowolnym momencie, a także o pozostałych kwestiach wynikających z art. 13 RODO, dostępnych w Polityce prywatności..

Zgadzam sięNie teraz
© ddwloclawek.pl | Prawa zastrzeżone