Fot. Focolare
Już 11 października we Włocławku otworzy się FOCOLARE - nowa, włoska restauracja, która przeniesie Cię prosto do słonecznej Italii. Tradycyjne produkty sprowadzane od włoskich rzemieślników, piec opalany drewnem i neapolitańska pizza gotowa w minutę to tylko początek niezwykłej kulinarnej podróży!
W piątek, 11 października we Włocławku, przy ul. Kościuszki 20, otwiera się nowa włoska restauracja - FOCOLARE, która zaprasza na wyjątkową kulinarną podróż prosto do serca Italii. Nazwa restauracji oznacza "domowe ognisko", co doskonale oddaje atmosferę, którą właściciele chcą stworzyć dla swoich gości. Ciepłe wnętrze łączy tradycję z nowoczesnością, a minimalizm wyrażony przez subtelne detale, takie jak glinka na ścianach, tworzy przestrzeń, w której każdy poczuje się jak w domu.
FOCOLARE wyróżnia się jednak czymś więcej niż tylko wystrojem. Właściciele zadbali o to, aby wszystkie składniki pochodziły z samego serca Włoch. Produkty nie są sprowadzane od dużych koncernów, lecz od tradycyjnych rzemieślników, którzy pielęgnują swoje receptury i przekazują wiedzę z pokolenia na pokolenie. Dzięki temu, każdy kęs potraw serwowanych w FOCOLARE to smak prawdziwej, autentycznej kuchni włoskiej. Szczególny nacisk położono na wędliny i sery - znajdziemy tu wyborne, dojrzewające prosciutto, delikatną mortadelle, a także bogaty wybór serów, takich jak prawdziwa mozzarella di bufala, kremowy pecorino czy aromatyczny parmigiano reggiano. Każdy z tych produktów pochodzi z lokalnych, rodzinnych wytwórni, gdzie tradycja i jakość są priorytetem.
Największą atrakcją restauracji jest piec opalany drewnem, włoskiej marki uznawanej za najlepszą na rynku. Oprawiony w złotą ceramikę, piec ten stanowi nie tylko centrum kulinarnych działań, ale również wizualny punkt odniesienia dla całego lokalu. To właśnie w nim, w zaledwie minutę, piecze się neapolitańska pizza - chrupiąca z zewnątrz, delikatna w środku, dokładnie taka, jaką można zjeść na ulicach Neapolu.
Nie zabraknie również włoskich sałatek, które będą uzupełniać główne dania. Świeże, sezonowe składniki połączone z oliwą z oliwek najwyższej jakości oraz lokalnymi serami i wędlinami sprawią, że każda sałatka będzie małym arcydziełem kulinarnym.
FOCOLARE zaskoczy również miłośników piwa i wina. W ofercie znajdziemy rzemieślnicze włoskie piwo, które idealnie dopełni smak serwowanych potraw. Dla fanów win przygotowano bogatą kartę wyselekcjonowanych win włoskich, od lekkich i owocowych białych win, po pełne, wyraziste czerwone, które idealnie komponują się z neapolitańską pizzą oraz innymi daniami.
Nie sposób też pominąć deserów, które w FOCOLARE przygotowują prawdziwi mistrzowie kuchni. Goście będą mogli spróbować klasycznych włoskich słodkości, takich jak tiramisu czy panna cotta - wszystkie wykonane z dbałością o detale i jakość składników. Za desery w FOCOLARE odpowiedzialny jest mistrz Polski w deserach - Arkadiusz Kruszik.
Za całe menu odpowiada uznany na arenie międzynarodowej mistrz kuchni, Tymoteusz Dziedzic, który z pasją podchodzi do włoskiej kuchni. Jego doświadczenie zdobywane latami zarówno we Włoszech, jak i w najlepszych restauracjach świata, przełożyło się na wyjątkowy charakter dań serwowanych w FOCOLARE.
Jestem dumny, że mogę wprowadzać autentyczne smaki Włoch do Włocławka i dzielić się nimi z lokalną społecznością. Nasze menu to hołd dla tradycji, ale z nowoczesnym akcentem
- mówi Tymoteusz Dziedzic.
[FOTORELACJA]19234[/FOTORELACJA]
FOCOLARE to miejsce, które nie tylko zachwyca klimatem, ale także bogatą ofertą włoskich produktów najwyższej jakości. Właściciele restauracji, w trosce o autentyczność serwowanych dań, sprowadzają wszystkie składniki bezpośrednio z Włoch, od małych, tradycyjnych rzemieślników, którzy dbają o każdy etap produkcji.
To nie tylko restauracja, ale także przestrzeń, gdzie ludzie mogą spotykać się, rozmawiać i cieszyć się wspólnymi chwilami przy stole. Serdecznie zapraszamy na wielkie otwarcie już 11 października - przygotujcie się na wyjątkowe doznania smakowe!
W dniu otwarcia restauracja czynna będzie od 13 do 22, a od jutra codziennie od 12 do 22.
