Olej roślinny - jakie właściwości posiadają poszczególne odmiany?

Tłuszcze nie muszą nam kojarzyć się wyłącznie z negatywnym działaniem. Oleje roślinne są bowiem bogate w wiele niezbędnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Wystarczy tylko poznać i właściwości. Co warto o nich wiedzieć?

Co zawiera olej roślinny?

Myśląc o oleju roślinnym widzimy z pewnością te produkty, które są przeznaczone do smażenia. To dobre skojarzenie, gdyż najczęściej wykorzystuje się je właśnie w kuchni. Oprócz smażenia potraw sprawdzają się chociażby w sałatkach. Każdy olej roślinny posiada określone właściwości. Jedne są mniej, a drugie bardziej przyswajalne dla naszego organizmu. Z pewnością warto zwrócić uwagę na oleje tłoczone na zimno. Zawierają one duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Poza tym są bogate w witaminy, które także poprawią funkcjonowanie naszego organizmu. W kuchni najczęściej sięgamy po olej słonecznikowy. Jest to źródło witaminy E, a jedyną niedogodnością jest niekorzystny stosunek wspomnianych kwasów omega. Zbyt duża ilość tego oleju może bowiem negatywnie wpływać na pracę organizmu człowieka. Dlatego specjaliści polecają zastępować go olejem rzepakowym. W tej odmianie roślinnego tłuszczu znajdziemy duże ilości witamin A,D,E i K oraz kwasów omega-3.

Oliwa z oliwek – jaką wersję warto stosować?

Kolejnym olejem roślinnym, z którego warto korzystać w kuchni, jest oliwa z oliwek. W naszym kraju zyskuje ona coraz większą popularność. Najlepszą odmianą tego oleju jest extra virgin, której kwasowość wynosi 0,08%. Korzyści płynące z jej spożywania są ogromne. Przede wszystkim, pozwala obniżyć poziom „złego” cholesterolu i poprawić proces trawienia oraz ciśnienie krwi. Dołączając ten olej roślinny do naszej diety możemy skutecznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na chociażby miażdżycę. Bardzo zdrowymi olejami są także oleje sezamowy i lniany. Pierwszy to przysmak kuchni japońskiej, do którego przekonuje się coraz więcej naszych rodaków. Ten olej roślinny zawiera duże ilości witaminy A, E oraz tych z grupy B. Olej lniany zaś jest polecany szczególnie kobietom. Poprawia bowiem samopoczucie podczas miesiączki i pomaga w regulacji pracy hormonów.

Olej roślinny – jakie odmiany są stosowane w kosmetyce?

Branża spożywcza nie jest jednak jedyną, w której chętnie sięga się po oleje roślinne. W kosmetologii znajdziemy je w naturalnych kosmetykach. Ich obecność sprawia, że produkty są w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia i nie wywołują reakcji alergicznych. Olej roślinny do każdej z branż znajdziemy bez problemu w internecie. Zobacz tutaj ofertę jednej z firm http://oqema.pl/produkty/branza-kosmetyczna/oleje-roslinne-masla-i-woski-naturalne/. W preparatach kosmetycznych znajdziemy takie oleje roślinne jak macadamia, arganowy, marula czy migdałowy. Ich obecność w produkcie nadaje mu określone właściwości. Dlatego właśnie warto sięgać po preparaty pozbawione sztucznych dodatków. Zakup przez internet ułatwia także decyzje, gdyż pozwala dokładnie porównać produkty. Wówczas będziemy mieć pewność, że środek rzeczywiście nam pomoże, a nie zaszkodzi.